Συστατικά: Άμυλο καλαμποκιού, αλεύρι ρυζιού, άμυλο ταπιόκας, ζάχαρη, αλεύρι σόγιας , αλάτι, ίνες ψυλλίου, υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη, γαλακτωματοποιητής: E471. Συστατικά ζύμης (7 g): μαγιά μπύρας. Μπορεί να περιέχει: μουστάρδα, σουσάμι . Συσκευασμένο σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα.

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια Piaceri Mediterranei Bread and Pizza Mix
• 400 ml νερό
• 7 γρ. ενεργής ξηρής μαγιάς μπύρας (περιλαμβάνεται στη συσκευασία)
• 25 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• υλικά κατά βούληση για τη γέμιση

ΔΥΣΚΟΛΙΑ: εύκολο

Διαδικασία

1. Ρίξτε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέστε το φακελάκι με την ενεργή ξηρή μαγιά (περιλαμβάνεται). Ανακατέψτε προσεκτικά τη μαγιά με το αλεύρι και προσθέστε σταδιακά το νερό, ανακατεύοντας με ένα πιρούνι, και ζυμώστε για λίγα λεπτά. Λόγω της φύσης της ζύμης χωρίς γλουτένη, θα είναι ελαφρώς ρευστή.
2. Αφήστε το να φουσκώσει για περίπου μιάμιση ώρα σε ζεστό μέρος, σκεπασμένο με ένα υγρό πανί ή μεμβράνη.
3. Ζυμώστε ξανά τη ζύμη, ενσωματώνοντας το λάδι. Απλώστε την σε ένα λαδωμένο ή στρωμένο με λαδόκολλα ταψί. Σκεπάστε ξανά και αφήστε την να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. Περιχύστε με σάλτσα ντομάτας και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 20 λεπτά. Όταν είναι σχεδόν έτοιμη, γαρνίρετε την πίτσα με τα επιθυμητά υλικά και ψήστε ξανά για να τελειώσει.

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια Piaceri Mediterranei Bread and Pizza Mix
• 7 γρ. ενεργής ξηρής μαγιάς μπύρας (περιλαμβάνεται στη συσκευασία)
• 350 ml νερό
• 25 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

ΔΥΣΚΟΛΙΑ: εύκολο

Διαδικασία

Ρίξτε το μείγμα σε ένα μίξερ ή σε μια μηχανή ψωμιού, προσθέστε τη μαγιά και το νερό λίγο-λίγο. Μόλις η ζύμη απορροφήσει όλο το νερό, ρίξτε το λάδι και ζυμώστε μέχρι να απορροφηθεί πλήρως. Αφήστε το να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά. Μόλις φουσκώσει, ρίξτε τη ζύμη σε μια φόρμα, όπως μια φόρμα για ψωμί, για να μην χάσει το σχήμα της. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 50 λεπτά.

Δείτε εδώ μείγμα για λουκουμάδες