Δοκιμάστε το, προσθέτοντας στην παρασκευή του: καρότο ή κίτρινη κολοκύθα ή παντζάρι. Υγιεινό σνακ, με λίγη ζάχαρη για όλες τις ώρες. Χρησιμοποιήστε το σαν παντεσπάνι, γεμίστε με κρέμα cheesecake- mascarpone και φτιάξτε την πιο υγιεινή & νόστιμη τούρτα για τα παιδιά σας και όχι μόνο! Δημιουργήστε 18-20 αφράτα MUFFINS ΚΑΡΟΤΟΥ, καλύψετε με χρωματισμένη βουτυρόκρεμα ή γλάσο.

Αναμίξτε το έτοιμο μείγμα CARROT CAKE ΣΑΜΟΥΡΗ με 120gr βούτυρο ή σπορέλαιο (συνταγή χωρίς λακτόζη) και 200gr αυγά (3-4 αυγά).

1. Χτυπήστε στο μίξερ για 4-5 λεπτά μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί και να αφρατέψει. Στο τέλος, ρίχνετε το λαχανικό που έχετε επιλέξει.
2. Στη συνέχεια, προθερμαίνετε το φούρνο στους 170°C και ψεκάζετε με αντικολλητικό spray ψησίματος.
3. Γεμίζετε μέχρι τα 4/5 της φόρμας και ψήνετε για 45-50’, ανάλογα το φούρνο.
4. Δοκιμάζετε με μια οδοντογλυφίδα, εάν είναι ψημένο στο κέντρο!
5. Εναλλακτικά, ψήστε το μείγμα σε μικρές φόρμες και φτιάξτε 18-20 muffins!