Χωριάτικο φύλλο ή αλλιώς… το φύλλο της γιαγιάς! Το κατεξοχήν παραδοσιακό, ελληνικό φύλλο το οποίο χρησιμοποιείται σε παντός είδος πίτες! Αφήστε την φαντασία σας ελεύθερη για νόστιμες αλμυρές και γλυκές σπιτικές παρασκευές χωρίς γλουτένη, όπως τυρόπιτες, κοτόπιτες, σπανακόπιτες, χορτόπιτες, κολοκυθόπιτες -γλυκές και αλμυρές- αλλά και γαλατόπιτες, μηλόπιτες, ακόμα και μπουγάτσα!
Η συσκευασία περιέχει 2 φύλλα για πίτες των 300γρ.
Προετοιμασία: Ξεπαγώνετε για περίπου 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Ξεδιπλώνετε το φύλλο και το απλώνετε πάνω σε λαδωμένο ταψί. Προσθέστε τη γέμιση της επιλογής σας και καλύπτετε με το δεύτερο φύλλο. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους180?C για 30-40 λεπτά.

Συστατικά

Συστατικά:γιαούρτι 10% (γάλα αγελάδος, ανθόγαλα, πρωτεΐνη γάλακτος, καλλιέργεια γιαούρτης), μείγμα για αρτοποιήματα χωρίς γλουτένη [άμυλο σίτου χωρίς γλουτένη, αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, ζάχαρη, πυκνωτικό (κόμμι γκουάρ, υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη), μπέικιν πάουντερ (γλυκονο-δ-λακτόνη, διττανθρακικό νάτριο), μεταλλική ουσία (σίδηρος), βιταμίνες (θειαμίνη, ροβοφλαβίνη, νιασίνη, β6, φολλικό οξύ)], μείγμα ψωμιού (άμυλο αραβοσίτου, ρυζάλευρο, φυτικές ίνες (ψύλλιο, μπαμπού), ρυζάλευρο ολικής 3,8%, αλεύρι φακής 3,6%, δεξτρόζη, πηκτικός παράγοντας:υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη, αλάτι], ελαιόλαδο, μείγμα ψησίματος baking mix [άμυλο σίτου χωρίς γλουτένη, άμυλο καλαμποκιού, πυκνωτικά μέσα (υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη, κόμμι γκουάρ), διογκωτικά αρτοποιίας (γλυκονο-δ-λακτόνη), αυγό ολόκληρο φρέσκο, αλάτι. Μπορεί να περιέχει ίχνη από σουσάμι, σόγια, λούπινο, σέλινο, σινάπι, αραχίδες και καρπούς με κέλυφος.

Διατροφικά Στοιχεία

Μέση Διατροφική Αξία ανά 100g: ενέργεια 1411kJ/337kcal, λιπαρά 14.89g , εκ των οποίων κορεσμένα 3.57g, υδατάνθρακες 45.4g , εκ των οποίων σάκχαρα 3.36g, πρωτεϊνες 4.14g, αλάτι 0.58g.

.