Ο ίδιος ο σπόρος αποτελείται από σύνθετες Βιταμίνες Β. Σημαντικές βιταμίνες για πολλά μέρη του σώματός μας, συμπεριλαμβανομένων των μαλλιών, του δέρματος και των ματιών. Αυτές οι βιταμίνες Β περιλαμβάνουν θειαμίνη, νιασίνη, φολικό οξύ, πυριδοξίνη και ριβοφλαβίνη. Επίσης, το σουσάμι είναι σπόρος πλούσιος στα βασικά μέταλλα του χαλκού, του μαγνησίου και του ασβεστίου. Η κατανάλωση σουσαμιού σε τακτική βάση μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης, καθιστώντας το σουσάμι δημοφιλές μέρος της διατροφής των ηλικιωμένων ατόμων.

Το λευκό σουσάμι «EAT FREE» είναι κατάλληλο για όσους κάνουν διατροφή ελεύθερη γλουτένης, ενδείκνυνται για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη αλλά και για όσους θέλουν να ανακαλύψουν ένα νέο τρόπο διατροφής.